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霜降牛肉- TAKAO1972

霜降牛肉的又稱翼板肉，是牛的肩胛部位，油花分布均勻，呈現大理石紋，沒有筋夾雜其中。肉色呈粉紅，油花如細點均勻分布;看似落雪降霜故名「霜降」 由於位於前腿上段 ...

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