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牛肉各部份肉質及口感剖析&USDA肉品分級 - chic人魚

接下來就要告訴大家，哪些部位的肉適合做什麼料理，讓您在品嚐鮮美牛肉時能吃得更道地！ ... 翼板肉：含有許多細筋路、口感Q、油花多、嫩度適中、具獨特風味。

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