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產品資訊-美國1855安格斯黑牛翼板
翼板 (Chuck flap ribs)位於肩胛部是牛肩膀與脖子部分的肉,為牛隻運動量較大的部位,肌肉發達且其肉質嫩度適中、無筋且油花均勻分布,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味。
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