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牛排兵法全攻略（中）：牛排種類那麼多，每個部位有什麼不同？

「紐約克」（New York strip，又名Strip、 Manhattan、Kansas City strip、top sirloin、top loin、contre-filet，為牛前腰脊肉）。 「丁骨」（英文為T- ...

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