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別再只吃菲力和肋眼了！8種被世人忽略「低估」的牛肉切塊

後腰脊翼板肉｜Bavette. 部位介紹：. 「外型和側腹橫肌牛排（skirt steak）十分相似，但是更厚、更便宜，且通常更軟嫩。」Turley說。 怎麼煮？

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