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中式面点综合实训 - Google 圖書結果

... 枣泥或五仁、豆、仁、火香料等,制成多不同风味的馅心。月饼式月饼、苏式月饼、式月饼 ... 翻毛、自来红等品。提浆月饼的面皮用白、饴、水成的浆猪油、小苏打搅,后加面粉 ...

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