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新竹廟口「真劍勝負」的滷肉飯三劍士 - 獨立評論- 天下雜誌

翁記 的特色是將松阪肉（糟頭肉）和豬皮一起滷製，所以那碗滷肉飯吃起來會黏嘴唇；米飯則使用壽司米。格外令人好奇的是，淋上肉燥後，還得灑上祖傳秘製的黑 ...

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