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羹越吃越稀
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https://books.google.com.tw/books?id=5DhLDwAAQBAJ&pg=PA179&lpg=PA179&dq=%E7%BE%B9%E8%B6%8A%E5%90%83%E8%B6%8A%E7%A8%80&source=bl&ots=ZCMVb5_I1G&sig=ACfU3U2lCD9XSxUQS2Ptar-SFhOYx7L5CA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjs65yZhKr5AhWckmoFHVKKBhkQ6AF6BQicAhAD
家常菜祕訣全解答 - 第 179 頁 - Google 圖書結果
A 莧菜的營養價值極高,鐵質與鈣質均高於菠菜,但也因含有豐富草酸,吃起來會有澀味。 ... 豆腐越煮水分會越多,容易變得稀稀糊糊的,影響菜色美觀與口感。所以在烹煮之前, ...
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「羹越吃越稀」
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