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發煙點高合適高溫烹調？錯！醫師4特性推4種 ... - Yahoo奇摩新聞

基本上，純化過的油品發煙點會比較高，例如精煉的純橄欖油發煙點就比冷壓初榨橄欖油高。 ... 高油酸芥花油（High Oleic Canola oil）.

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