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【食聞】如何讓食物保鮮長效？這些食品加工技術讓微生物難以 ...

然而，不同防腐劑適合的酸鹼值環境與食品種類都不同，例如用於麵包、糕餅中的丙酸類防腐劑，僅在較酸的環境才有抑菌效果。 運用科學方法保持食品新鮮 ...

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