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義大利麵兵法: The Culinary Art of War on Pasta - 鞭神老師之食 ...

筆尖麵一般搭配的是較濃的肉醬，鮮少搭配海鮮或是奶油醬。 ... 「義式刀切麵」(tagliatelle)也是這樣的彩帶型麵條，其名來自義大利文的「裁切」(tagliare)一字。

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