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Espresso Extraction And Problems 義式濃縮咖啡的萃取問題

過度萃取的原因很多，常見的有：咖啡粉研磨過細、水溫過高、萃取壓力過大、填壓力道過強等等，品嘗時風味上常帶有焦苦、澀感。 萃取不足(Under-extraction) ...

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