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義大利美食史／鐘樓之心：什麼食物算是「義大利的」呢？ | 旅遊

地中海氣候環境對義式食品、料理的影響，還要看各地區離海岸線的距離與海拔 ... 的地區特色，而就算明顯是地方特產的食物，也可被視為全國性的料理。

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