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日本甜點名師的奶油研究室：滑順濃郁×完美融合×吸睛妝點

義式 蛋白奶油霜跟炸彈奶油霜，一種口感輕盈，一種滋味香醇，可以應用在不同的甜點上。 本書中將奶油分為三大類，分別是「鮮奶油」、「卡士達 ...

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