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義式奶油霜
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這樣教我就懂】 社會組科學文章表單文章題目: 人要衣裝佛要 ...
義式奶油霜. 需要蛋白、細砂糖、無鹽奶油及水。先將糖水加熱至120 度後加入打發之蛋清中製成蛋白霜,. 再加入打至發白的奶油,此蛋白霜製作起來較煩瑣但穩定性高不容易 ...
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