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低糖版瑞士奶油霜，絕不失敗！(Less sweet Swiss Buttercream)

瑞士蛋白霜（Swiss Meringue）：蛋白與砂糖或糖漿一起隔水加熱至70度消毒後，再打發，瑞士蛋白霜的溫穩定度高，可以直接食用，這篇食譜內採用的蛋白霜。 義式蛋白霜（ ...

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