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咖啡大師的美味萃取科學：掌握烘焙、研磨、溫度和水粉比變化

時至今日，萃取的風格，以及民眾對於味道的好惡，隨著時代不斷改變， 法蘭絨濾布、虹吸壺、濾紙濾杯手沖、美式咖啡機、義式咖啡機︙︙ 我秉持信念使用濾紙濾杯手沖，已經有 ...

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