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義式冰淇淋原理
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老闆~冰淇淋一球多少錢? 不好意思,我們是秤重賣的喔!
原理 就如同做拿鐵咖啡時打奶泡,或是做蛋糕時把鮮奶油打發一樣,都是一個把 ... 所以相同重量時,義式冰淇淋所呈現的體積會比美式冰淇淋小(密度較高).
確定!
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