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液態氮瞬間冷卻冰淇淋口感更細緻 - 華視新聞網

冰淇淋 店店長岡部浩說：「用液態氮瞬間冷卻，(冰淇淋)會變成極細的顆粒，就能做出口感細緻的義式冰淇淋。」白煙的真面目就是，低溫零下196度的液態 ...

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