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營養師-蔡淑敏｜與我聊聊｜WaCare 遠距健康社群

傳統義大利麵，是用杜蘭小麥粉製作，其蛋白質含量比例高於高筋麵粉， 相對碳水化合物比例低，故義大利麵的升糖指數比一般麵條低（一般小麥麵粉做成的麵條升糖指數（GI) ...

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