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義大 利 雲吞
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Liz 專欄/ 台南預約困難私廚Mo. Lab,精緻優雅的義大利菜
渾厚雞味也來自襯在小餛飩底下的醬汁,那是雞肉與蔬菜蒸煮出來的精華,有如滴雞精,再加入雞油與橄欖油乳化,鹹度特意調高,引出更多肉味。 好吃得差點吞 ...
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