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義大利麵起司種類
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自製新鮮瑞可達(Ricotta)起士|比市售的起士快速、方便
自製Ricotta無比簡單,牛奶+酸性物質(醋或是檸檬汁)讓起士凝乳凝固即可。 ... 達起士的千層麵就跟用會用蕃茄醬替代紅醬的義大利麵一樣令人失望啊!
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