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義大利麵上百種Spaghetti、Conchiglie、Lasagne差別在哪

貝殼麵是義大利麵常見的傳統造型，有兩種尺寸，貝殼的開口處可以吸附醬汁，小貝殼多用來當搭配主食的配菜，大貝殼麵可以填入餡料後再調理。 斜管麵 Penne. 在台灣十分常見 ...

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