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從A 到Z ：關於義大利麵26 個必須認識的關鍵字

很多人以為波隆那肉醬義大利麵（spaghetti Bolognese）來自義大利，那並不 ... 既影響麵條的軟滑度，也決定彈性，對如ravioli 餃子皮等種類尤其如此。

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