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義大利料理教父傳授廚師生涯五十年最經典的義大利麵料理全書 ...

義大利 人發明了目不暇給的麵體形狀，就是為了能均勻裹上精心製作的醬汁。別再把圓直麵（spaghetti）配上波隆那肉醬了，寬扁麵（tagliatelle）才能覆上滿滿的濃郁肉汁； ...

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