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出來吧"觀音指" : 義大利麵烹煮密技，以及如何拿捏份量教學!!

日本義大利料理主廚西口大輔說: 兩人份的麵需滾水 3L 與鹽 25g，其中鹽約占1%。基本上，醬汁裡的鹹味是利用煮麵湯來調整的，因此這個比例是很重要的。

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