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吃麵比吃飯更容易胖?乾麵.湯麵哪個好? 營養師公布[正確答案]

其中，澱粉是屬於醣類，約占70%；而蛋白質占的比例依高低不同，由高至低可分為特高 ... 的高筋澱粉，像是義大利麵、通心麵、餃子皮，澱粉含量越少，血糖上升速度越慢。

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