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煮出彈牙的義大利麵 - Anita的筆記本

煮出彈牙的義大利麵 · 1. 用大一點的鍋子，水要多一點。 100g的麵需要1公升的水，1公升的水需要放5 ~ 10g（1 ~2小匙）的鹽。 · 2. 馬上攪拌。 · 3. 保持水滾，中間不加冷水。

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