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請問:義大利麵的成分是什麼?(杜蘭沙粒嗎) - Drink QA

以硬質小麥為原料的義大利麵品質好的原因是因為麵條具有色澤而優美，口感好、彈性佳，而且水煮時不會糊等。 你指的杜蘭沙粒應該是杜蘭小麥(Durum)吧,它是 ...

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