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從麵粉開始揉！沒吃過手感義大利麵，別說你懂Pasta！

製作新鮮義大利麵的基本食材有4項，分別是麵粉、水、特級初榨橄欖 ... 在原料方面，「高筋麵粉」是使用硬質小麥製成；「低筋麵粉」則是使用軟質小麥。

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