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My 手作－台灣豬的歐風變身，在地熟肉妝點餐桌新美味

... 呈現出不同的歐風滋味，譬如以鮮甜的台灣豬肉來製作義式生火腿、風乾 ... 義大利帕瑪火腿等，都是以抹鹽醃漬除去水分，再經過長時間風乾製作而成 ...

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