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我來自義大利的「普利亞大區（Puglia）」 Giancarlo 江書宏 ...

許多料理的典型食材搭配與烹煮過程，背後代表的是「地區特色與習慣」，不過常常一傳去外地後，就被美食節目過度解釋，變成超科學的搭配原理，但其實通常就只是當地人的經典 ...

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