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政權轉移下的消費空間轉型：戰後初期的公共食堂與酒家(1945 ...

因戰事大減的情況下，有不少料理店、飲食店倒閉或被公家徵用。飲食業蕭條的情況在戰爭剛 ... 的餐廳也甚少以「酒家」做為餐廳名稱，但在1945 年大陸人士陸續來臺之.

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