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文化經濟與地方發展： 以美濃粄條與新埔柿餅為例 - 客家委員會

崛起風行，並很快成為食品業者與消費者食物選擇與體驗的重要選項。進入. 1990 年代後，地方特產在鄉村地區地方意象的塑造上扮演日益明顯的關鍵角 ...

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