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烤肉醬的正確使用時機＆ 重溫如何自製世界各地的經典烤肉醬！

像是台式烤肉醬與美式烤肉醬，都被歸在這個範疇。 在台式”直火”烤肉的場合，如果”肉塊偏大”，那它們就不適合在烤肉前被拿來醃製或是刷在肉上。

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