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歐姆蛋在世界發揚光大也因地制宜

歐姆蛋（Omelette）其實就是西式煎蛋捲，我曾在一本書裡讀到歐姆蛋的起源在法國，而在法國卻也只是拌入些香草末，用奶油在平底鍋裡 ... 而英式或美式歐姆蛋卻以豐富內餡著.

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