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美式服務
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西餐服務人員學科能力測驗題庫
美式服務 所有菜餚均事先在廚房烹調好,並裝盛於餐盤上,再由服務員從廚房端至餐廳服務客人。 A. (╳), 175, 服務員手持熱盤,為避免燙傷須以餐巾墊在盤下再拿。 ( ...
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