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中餐如何融入美式文化？——讀《雜碎：美國中餐文化史》

一部美國中餐文化史，其實就是華人及其移民文化如何跨越種族歧視的高牆， ... 美國人越來越喜歡中國菜，並且像饕客一樣，追求更多風味的中國美食。

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