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美國 小馬鈴薯
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美國馬鈴薯:常見食材華麗呈現 - MINGCHU 名厨
馬鈴薯 做成偏甜的料理,你會想到什麼呢?蔡主廚使用發酵的小薏仁麴做成類似咖啡的味道,將馬鈴薯和焦糖醬油結合,酥脆鹹甜,是美國 ...
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