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神户牛肉很耳熟，但你清楚什么是和牛吗？ - 知乎

日本养殖户除了相当重视和牛的血统和养殖外，对于肉质亦有非常严苛的等级区分，享受美食必须了解 ... 美国牛肉、美国极黑和牛、澳洲和牛及日本和牛的等级对照表。

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