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小高網誌x 小高廚房 : 我的入廚日記- 薑葱廣島蠔

往時煮這道菜會用上美國桶蠔，貪其肥美，惜鮮美不足，. 換上日本的廣島蠔不止價錢實惠，且味更佳！ ... 將蠔肉解凍，用少許鹽及生粉清洗乾淨。

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