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私家飯堂： 桶蠔更啱煮冇縮水唔變酸 - 聞庫

森哥話美國桶蠔全年皆靚，肉質肥美，即使長時間烹調也不會影響其鮮味， ... 會令肉質老身和味道變酸，加上本地水質始終不及外國亁淨，要花多點清洗工夫。

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