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【生活常識】牛肉等級與部位介紹饕客必看! - 橘子亂說話

紐約客牛排：取牛前腰脊肉（Strip Loin）的部份，大理石油花（Marbling）均勻，肉質與沙朗牛排接近，有嚼勁，是美國人的最愛，故名。肋眼或肉眼牛排： ...

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