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愈嚼愈香的「紅寶石老牛」？ 米其林星廚揭曉A Cut摘星祕訣

A Cut牛排館行政總主廚凌維廉（William）說：「希望吃過我們牛排的客人 ... 都不俗，但濕式熟成的老母牛在台灣接受度不高，多數人還是喜歡美國牛濕式 ...

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