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咖啡沖煮的科學：掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線

因此市面上的連鎖咖啡店，大多採用此法供給大眾需求。 但非加壓式的沖煮能玩的變化就多了。 早期流行真空虹吸壺，現在則是手沖當道， 其他如法式濾壓壺、 ...

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