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自製茅屋起司不用發酵熟成Homemade Cottage Cheese - 肥丁 ...

凝乳酵素早期是蒐集自小牛或小羊的第四個胃的胃膜，這是因為在牛羊的胃裡有某種菌種，會讓乳源產生凝結的凝結作用，這也是為何在前面乳酪的起源的故事裡頭，用羊胃袋裝盛羊 ...

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