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ハギス」は羊の内臓を羊の胃袋に詰めて茹でたスコットランド ...

そのスコッチ・ウイスキーの友と言えるのがこのハギスと言う料理。茹でたヒツジの内臓ミンチ、オート麦、たまねぎ、ハーブを刻み、牛脂とともに羊の胃袋に詰めて茹る（ ...

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