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羊肩排部位 - Omarw

法式羊排、 羊肩排延胸椎至肋骨(通常是第1~4根)切割而得的羊肉，這部位活動較少， ... 羊胸肉：肉質厚嫩，可制餡、煎羊肉、清蒸羊肉；羊腩肉，肉質稍韌，可制燉羊肉；.

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