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红焖羊肉属于红烧一类的做法但它更突出了... 来自小高姐的魔法 ...

红焖羊肉属于红烧一类的做法。但它更突出了“红”和“焖”两个字。通过焦糖给羊肉上色，使羊肉变红。随后加入的豆瓣酱更加深了它的颜色。

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