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不用養牛也能有酪蛋白！酵母發酵技術產出牛奶蛋白 - 食力

日常生活中常見的起司、優格等乳製品中，少不了「酪蛋白」的加入！酪蛋白是牛、羊奶中的主要蛋白質，在母乳中也存在著，其母乳中含有40%的酪蛋白，而 ...

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